YUGEN Restaurant
Shannon McGrath
Produkt-Spezifikationsblatt

ElementMarkeProduct Name
MirrorZieta Studio
OKO
Banquette upholsteryDesigners Guild
Matara Dove
Timber FloorsHavwoods Flooring
HW9554
Banquette LeatherInstyle Contract Textiles
Verona Leather
Custom ChandelierBloomdingdales
Glass brick wallBrickworks Building Products

Produkt-Spezifikationsblatt
Mirror
Banquette upholstery
Matara Dove nach Designers Guild
Timber Floors
HW9554 nach Havwoods Flooring
Banquette Leather
Verona Leather nach Instyle Contract Textiles
Custom Chandelier
Glass brick wall

YUGEN Restaurant

Architects EAT als Architekten

Das japanische Wort Yūgen bedeutet "ein tiefes Gefühl für die Schönheit des Universums". Als Antwort auf die Marke versuchte das Design, sein eigenes unterirdisches Universum einzufangen, indem es die japanische Symbolik für die Elemente der Welt - Feuer, Wasser, Erde und Wind - durch die Verwendung von Taktilität, Textur und Licht verkörperte. 

photo_credit Shannon McGrath
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Shannon McGrath

Yugen war ursprünglich ein zweistöckiges, unterkellertes Parkhaus. Dieses adaptive Umnutzungsprojekt stellte hohe Anforderungen an die Planung und Gestaltung. Vorhandene Kellerwände, Säulen und Versorgungsleitungen mussten nahtlos integriert werden. Dies wirkte sich zwar stark auf die Planung des Zwischengeschosses und der Verkehrsflächen aus, eröffnete aber auch unsere größte Chance - einen 6 m hohen unterirdischen Raum.

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Shannon McGrath

Der Markenname und die Speisekarte standen bereits fest, wir wollten das Konzept des Universums verkörpern, indem wir uns auf die japanische Symbolik für die Elemente der Welt bezogen. Das Feuer wird durch die goldene Beleuchtung dargestellt, die die Cocktailbar im Untergeschoss einhüllt. Wenn die Gäste mit dem gläsernen Aufzug in das Restaurant im Untergeschoss fahren, erhellt das intensive goldene Licht den zweistöckigen Hohlraum darüber und glüht wie eine Glut.

Um die Erde zum Ausdruck zu bringen, haben wir alle strukturellen Betonwände und Spritzbetonsäulen freigelegt. Normalerweise verborgen, wurden diese Elemente durch den Einsatz von Licht zu Merkmalen des Raums. Wasser ist im gesamten Projekt vertreten, von wellenförmigen Putzmustern an den Wänden über kräuselnde Steinbänke bis hin zu in Auftrag gegebenen Kunstwerken. Um die Essenz des Windes einzufangen, konzentrierten wir uns auf die Bewegung: Vorhänge, die sich bewegen, und natürlich der schwebende Kronleuchter, der über der Cocktailbar tanzt.

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Shannon McGrath
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Shannon McGrath

Die Fertigstellung von Yugen dauerte 3 Jahre. Um den Anforderungen gerecht zu werden, war ein unglaubliches Maß an individueller Detailarbeit erforderlich. Der Raum besteht aus fünf verschiedenen Bereichen - der Cocktailbar im Erdgeschoss, dem Restaurant, der Omakase-Bar im Zwischengeschoss, der freitragenden goldenen Kugel und den Badezimmern. Jeder dieser Bereiche hat seine eigene Identität und trägt gleichzeitig zum ganzheitlichen Erlebnis des Raumes bei.

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Shannon McGrath
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Shannon McGrath

Wissenswertes:

- Die goldene Kugel wurde wie ein königlicher Theaterbalkon konzipiert, von dem aus die VIP-Gäste die Nacht beobachten können.

- Die Omakase-Bar ist ein ganz besonderes Esserlebnis, mit Details aus Stein und Tischen aus Massivholz, die die Gäste anfassen und fühlen können, was die Besonderheit der Omakase-Gerichte noch verstärkt.

- Der Kronleuchter entstand in Zusammenarbeit mit der Künstlerin Jennifer Conroy Smith, die den Auftrag hatte, Elemente von Wasser und Wind zu verkörpern. Er besteht aus 2000 handgeformten Keramikblättern, die auf seitlich abstrahlende Glasfaserkabel aufgefädelt sind.

- Die Verwendung von farbiger Beleuchtung zur Umgestaltung der Kellerwände war sehr zurückhaltend. Sie reduzierte den baulichen Fußabdruck des Projekts erheblich und kann am Ende des Projekts leicht demontiert und entfernt werden.

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Shannon McGrath

Mannschaft:

Architekten: Architekten EAT

Fotografin: Shannon McGrath

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Shannon McGrath
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Shannon McGrath

Verwendete Materialien:

LightEFX

Visueller Komfort

Souzou

Ziegelei

Signorino

Harvey Norman

Havwoods

Scanlan und Makers

Oskar Zieta

Ventech

NuVision-Lösungen

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