Das Projekt umfasst die stilistische Erneuerung und die bestmögliche Neudefinition von Räumen und Wegen auf der Grundlage der neuen Bedürfnisse, die sich nach der ersten Eröffnung im Jahr 2012 ergaben. Die Hauptanforderung war die Reduzierung der Sitzplätze und die Rückkehr zu einer intimeren Atmosphäre und Privatsphäre an den Tischen. Sanftes Licht und auf die Tische gerichtete Spitzen, sehr dunkle Farbtöne und die Verwendung reiner Materialien wie rohes gewachstes Eisen und schwarz gebeiztes Holz geben der Umgebung ihre Intimität zurück.
Der einzige Farbton ist Kobaltblau, eine Erinnerung an alte orientalische Keramik, mit der die Balken und Stützpfeiler hervorgehoben werden, auf denen die mit gefrästem, schwarz gebeiztem Holz verkleidete Sushi-Theke ruht, die an den Rhythmus der Makisu (Bambusstreifenmatte für die Zubereitung der Maki) erinnert. Die Privatsphäre der Tische wird durch schwarze Aluminiumplatten (Levante von ADLdesign) in horizontalen Streifen mit einem regelmäßigen, präzisen und eleganten Abstand gewährleistet. Ein neuer Raum, der dem Weinkeller gewidmet ist, besteht aus transparentem Glas mit schwarzen Regalen und Kühlvitrinen und trennt den "privaten" Teil des Restaurants von dem geselligeren und öffentlichen Tatami-Raum, der komplett aus natürlicher Eiche besteht.
